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2019-12-12

养鸡设备

№.1 :研判2019,把脉2020蛋业何处去

№.2 :多维度聚焦,如何成就一枚好鸡蛋

№.3:坚定初心,蛋链论坛新动向未来可期

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2019年12月8日,由中国农业大学经济管理学院、中国农户经济研究中心联合国内部分优质蛋链企业发起的,禽蛋产业专业研究平台“中国蛋链协同发展研究论坛”(以下简称蛋链论坛)年会在京召开。此次年会,旨在与行业协同梳理进入深度融合期的禽蛋产业新特性,聚焦消费升级与禽蛋产业结构优化,特别是非洲猪瘟背景下禽蛋产业面临的机遇与挑战。

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本次年会由畜牧大集网总编辑、中国蛋链协同发展论坛秘书长胡文辉主持,中国农业大学经济管理学院副院长李军教授代表主办方致开幕词,来自政府部门、研究机构、企业、行业组织以及媒体单位的150位嘉宾应邀出席,官产学研携手研讨,碰撞观点,共议优质蛋品打造与行业发展之路。
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会议上,各位领导、嘉宾对“蛋链论坛”当前时期的工作给予肯定,并对今后的工作方向提出自己的希望和建议。中国农业大学经济管理学院副院长李军教授认为,鸡蛋是居民膳食消费的重要产品,蛋链论坛聚焦优质蛋品打造的调研方向对食品安全具有重要意义,尤其在产业扶贫、消费升级的时代大背景下,蛋链论坛研究工作的重要性更是不言而喻,期待畜牧经济成为新的经济增长点。
蛋链论坛核心成员之一,四川成都广西快3走势图,广西快三开奖结果牧业机械公司董事长朱银华在发言中号召更多有情怀、有社会责任感的企业加入到蛋链大家庭中来,协调调研,在蛋鸡养殖业如何规避市场风险、疫病风险、管理风险方面形成可操作的性的技术文件和共识,与行业共享。
致辞环节后,会议就非洲猪瘟背景下蛋鸡产业的机遇与挑战为主题,进行了专题报告与沙龙座谈。


№.1

研判2019,把脉2020蛋业何处去

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全国畜牧总站行业统计分析处处长刘丑生

禽蛋是重要的菜篮子产品之一,禽蛋的质量与数量关系着我国居民的膳食水平,是民生大事。2018年中以来,由于养猪业遭遇残酷的非洲猪瘟影响,生猪养殖量下降严重,禽蛋价格反向上涨,禽蛋生产企业扩充产能积极,整个禽蛋行业量价齐涨。会议上,全国畜牧总站行业统计分析处处长刘丑生,对1-9月份国内肉蛋奶各分支的最新生产数据进行解读,从侧面佐证了禽蛋产业的“利好”。他评价说,禽蛋在当前特殊时期保障居民膳食平衡,替代猪肉消费“功不可没”。

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国家蛋鸡产业技术体系岗位科学家、中国农业大学宁中华教授

随后,国家蛋鸡产业技术体系岗位科学家、中国农业大学宁中华教授的报告则以更加准确的数据,补充说明当前禽蛋产业一飞冲天的“牛气”。他的数据显示,2019年我国蛋鸡存栏数量约为14.5亿只,蛋鸡企业数量10万家,且蛋鸡存栏数将持续增加。充分竞争环境下,企业管理水平、经营水平、金融水平决定企业盈利水平。对于2020年蛋鸡行业走势,他认为,企业大量扩产,贸易战以及猪瘟的间接影响,都会对蛋价产业联动效果。

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北京德清源农业科技股份有限公司监事长袁正东

北京德清源农业科技股份有限公司监事长袁正东分享了德清源品牌蛋创立的心路历程。袁正东先生认为,当下鸡蛋消费品牌化、高端化、区域化的趋势越发明显, 鸡蛋的品牌化之路首先应该是蛋品的安全化、科技化,通过优选厂址、优质饲料、技术创新、生物安全、实时追溯等技术手段,做出放心蛋,才有可能让消费者从认知、上升到美誉,乃至信任品牌的消费路径。

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中国农业大学经济管理学院副院长李军教授

会议上,各位领导、嘉宾对“蛋链论坛”当前时期的工作给予肯定,并对今后的工作方向提出自己的希望和建议。中国农业大学经济管理学院副院长李军教授认为,鸡蛋是居民膳食消费的重要产品,蛋链论坛聚焦优质蛋品打造的调研方向对食品安全具有重要意义,尤其在产业扶贫、消费升级的时代大背景下,蛋链论坛研究工作的重要性更是不言而喻,期待畜牧经济成为新的经济增长点。

卓创资讯蛋鸡行业数据分析师邹晓冬就2020年蛋鸡行业机遇与挑战进行大数据解读。她认为,2019年蛋价的高位运行,主要受供求关系影响,前期存栏少,加上猪肉缺失的传导效果,导致蛋价居高不下;预测2020年蛋价行情依旧稳健,考虑到近期疯狂补栏,产能增加明显,以及猪肉生产恢复、禽肉进口等不确定因素的影响,蛋价会稍稍降温。

№.2
多维度聚焦,如何成就一枚好鸡蛋

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中国人民大学农业与农村发展学院王志刚教授

本次论坛年会聚焦蛋品消费与优质蛋品打造,同样也对食品安全立法、消费升级等更高维度的课题予以借鉴,从更高更广的格局视野下看待蛋品行业发展。中国人民大学农业与农村发展学院王志刚教授就农业组织化程度对食品安全的影响进行阐述,农业组织化程度高,食品安全更加可控,产品也会有更高溢价,保障农民效益。

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中国农业大学经济管理学院白军飞教授

教育部长江学者,中国农业大学经济管理学院白军飞教授的报告则是从消费升级与消费结构变化对肉蛋奶消费的影响入手,从中长期看,居民消费恩格尔系数下降,可支配收入上升,老龄化以及环保意识,预计2030年前后蛋品消费增速放缓,蛋仍有13%~27%增长空间。

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中国人民大学食品安全协同治理创新中心孙娟娟

中国人民大学食品安全协同治理创新中心孙娟娟研究员系统梳理了国内食品安全法治进程十年之路。详细解读了《食品安全法实施条例》、《农产品质量安全法》等涉及农产品生产加工领域的最新法条,呼吁农产品生产做到心中有法。

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广西快3走势图,广西快三开奖结果牧业市场总监刘庆伟

2019年国内蛋鸡市场量价齐涨,整体扩张的趋势显然无可争议。作为最先感受这股暖流的企业,成都广西快3走势图,广西快三开奖结果牧业机械有限公司却希望行业“冷“思考。广西快3走势图,广西快三开奖结果牧业市场总监刘庆伟从蛋鸡生产设备的整体设计策略,到笼架、喂料、饮水、集蛋、清粪、环控等各个环节,向在场的养殖户作了详细指导,他呼吁养殖户在市场利好前提下的补栏要冷静算好成本帐,关注整体生产使用成本,而不是单一设备采购成本,毕竟设备故障率低、维修少,才能养殖效率最大化。

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天津市中升挑战生物科技有限公司王建董事长

动保产品的使用,是养殖环节必不可少的一环。随着食品安全意识的提升,无抗蛋品的打造成为主流需求,更是对动保产品的质量和使用提出更高要求,天津市中升挑战生物科技有限公司王建董事长就非瘟背景下蛋鸡安全生产及动保产品使用提出观点。他指出,养殖生产中规范用药、减量用药已成必然选择,通过选用抗病力强的禽苗,减少饲养密度,净化烈性传染病原,消除应激、霉菌等免疫抑制因素等技术手段,佐以专业执业医师指导下的精准用药,是可以达成减量用药目标的。


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蛋链论坛沙龙环节

蛋链年会第二日,蛋链论坛核心成员特别召开蛋链沙龙,就后非瘟时期蛋鸡产业发展进行研讨,来自育种、机械、饲料、动保、养殖等领域的蛋链成员,从自身领域的数据解读入手,与上下游链条企业一起交流观点,碰撞智慧。
№.3
坚定初心,蛋链论坛新动向未来可期
蛋链论坛正式启动以来,与全国各地禽业蛋业协会保持了密切的协作关系,也得到了各地蛋鸡养殖企业在运营数据等方面的大力支持。此次年会,沈阳师范大学国际商学院副教授董运来、中国畜牧业协会禽业分会副会长&大伟嘉股份副总裁夏伟新、河南省家禽业协会副会长代红艳、重庆市畜牧业协会禽业分会会长李万明、河北省畜牧业协会禽业分会秘书长赵万青、辽宁省畜牧业协会蛋鸡产业分会秘书长玉基哲、华裕农业科技有限公司副总裁王永安、慈溪正大蛋业有限公司总裁卫文刚、河南柳江生态牧业股份有限公司副总裁吕志城、江苏鸿轩生态农业有限公司副总裁李嘉辉、福建杉村现代农业集团有限公司董事长张仰枝、山东和膳生态农业有限公司董事长周秋生等均列席会议, 部分人员参与论坛沙龙环节,对2020年蛋价走势以及蛋链论坛未来工作提出独到见解。
蛋链论坛研究中心主任,中国农业大学经济管理学院马骥教授对各位领导、企业家的建议献言表示感谢。通过消费端数据研判供求关系走势,引导生产端优化产能,进而实现转型升级,这是蛋链论坛成立的初衷和坚持在做的工作。面对2019蛋价和蛋市的汹涌澎湃, 2020中国蛋业何处去,成为每一个从业者心头久久思索的话题。

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蛋链论坛研究中心主任,中国农业大学经济管理学院马骥教授

对此,马骥教授在报告中表达了自己对蛋业发展的一些冷思考。他认为,中国蛋业走向,势必需要从长短期2个时间维度去思考。短期内,由于猪肉替代性消费导致的蛋品消费上涨,在生猪产能增长以及其他肉制品替代下,后市是否依然利好,需要大数据支撑;长期来看,处于转型期的中国畜牧业经济,日渐品牌化、资本化、区域化、合作化、组织化以及闭环化,蛋鸡业的重点是解决蛋品优质不优价的问题,而难点却是打破蛋品基础性属性,使其具备愉悦属性、社交属性、最终达到价值属性,优质优价。这需要蛋品行业集体努力,协同发展。

在闭幕词中,马骥教授也明确了蛋链论坛未来的发展方向。未来,蛋链论坛将继续重点围绕蛋链协同发展中的关键问题,充分发挥研究平台的资源优势和协作组织优势,加深对蛋品市场与消费需求问题的研究,通过政府+企业+研究机构的模式进行新的探索和引领,服务于乡村振兴大计,服务于行业发展,服务于中大规模企业转型升级 ,竭力打造专业的蛋业经济研究平台、蛋企的运营管理智库平台、蛋链的协同创新合作平台、农业的三产融合示范平台。

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